Carte — Lehká hlava

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V Végane

S Version végane sur demande

Masquer les plats avec allergènes

Soup: 65 CZK

Main dish: 175 CZK

Week special: 235 CZK

Soup with main course / week special: +45 CZK

Daily menu served at lunchtime until sold out

Pondělí 28. 09. 2026

Jour férié – restaurant ouvert à partir de 12 h

Spécialité de la semaine: Kimchi bramboráky se zakysanou smetanou a salátem (1,3,6) / 235 Kč

Boisson de la semaine: Grepová limonáda / +55 Kč k menu

Úterý 29. 09. 2026

Polévka: Bouillon asiatique aux nouilles 1,6,9,11 – 65 Kč

Hlavní chod: Riz sauté au kimchi, tofu et brocoli 5,6,11 – 175 Kč

Spécialité de la semaine: Kimchi bramboráky se zakysanou smetanou a salátem (1,3,6) / 235 Kč

Boisson de la semaine: Grepová limonáda / +55 Kč k menu

Středa 30. 09. 2026

Polévka: Velouté de patate douce au piment 9 – 65 Kč

Hlavní chod: Tempeh poêlé avec boulgour, sauce tomate et salade 1,6 – 175 Kč

Spécialité de la semaine: Kimchi bramboráky se zakysanou smetanou a salátem (1,3,6) / 235 Kč

Boisson de la semaine: Grepová limonáda / +55 Kč k menu

Čtvrtek 01. 10. 2026

Polévka: Soupe indienne au chou-fleur 0 – 65 Kč

Hlavní chod: Risotto aux poireaux, œuf et fromage Gran Moravia 3,7 – 175 Kč

Spécialité de la semaine: Kimchi bramboráky se zakysanou smetanou a salátem (1,3,6) / 235 Kč

Boisson de la semaine: Grepová limonáda / +55 Kč k menu

Pátek 02. 10. 2026

Polévka: Soupe mexicaine aux haricots, tortillas, feta et coriandre 7,9 – 65 Kč

Hlavní chod: Ragoût de pois chiches avec pain pita 1,6,9 – 175 Kč

Spécialité de la semaine: Kimchi bramboráky se zakysanou smetanou a salátem (1,3,6) / 235 Kč

Boisson de la semaine: Grepová limonáda / +55 Kč k menu

Les chiffres entre parenthèses après le nom du plat indiquent les allergènes qu’il contient.

Entrées

V Tofuie Gras 1,6,8,10 – 175 CZK

Délicate terrine de tofu fumé au gel d’airelles. Servie avec des chips de tortilla ou du pain grillé.

V Houmous 11 – 155 CZK

Houmous de pois chiches aux pousses de petits pois. Servi avec des chips de tortilla ou du pain. Avec le pain : contient également l’allergène 1, gluten.

V Guacamole 0 – 165 CZK

À base d’avocat, de tomates, de coriandre et d’oignon rouge. Servi avec des chips de tortilla ou du pain. Avec le pain : contient l’allergène 1, gluten.

Mousse de fromage de chèvre 1,7,8 – 235 CZK

Avec des mini-carottes glacées, du gel d’airelles et des pousses de petits pois. Servie avec du pain.

V Raviolis gyoza 1,6,11 – 205 CZK

Gyozas frits (5 pièces) à la sauce ponzu-unagi. Servis avec notre kimchi légèrement épicé. Non disponible entre 15 h 30 et 17 h 30.

V Petite Lehká hlava 1,6,8,10,11 – 375 CZK

Assortiment d’entrées : Tofuie Gras, houmous et guacamole. Servi avec des chips de tortilla et du pain grillé.

Soupe

V Tom Kha 6,9,11 – 95 CZK

Soupe crémeuse au lait de coco, pleurotes et coriandre. Légèrement épicée. Suppléments : 3 gyozas 85 Kč, tofu soyeux 55 Kč, riz 45 Kč, notre kimchi 85 Kč.

Supplément pour la soupe : 3 gyozas 1,6,11 – 85 CZK

Supplément pour la soupe Tom Kha.

Nos spécialités

Tourelle d’épinards 7,8 – 375 CZK

Fromage de chèvre grillé aux noix sur un lit d’épinards au lait de coco. Pommes de terre gratinées, pesto de basilic et réduction balsamique.

Svíčková traditionnelle tchèque 1,3,6,7,9,10 – 325 CZK

Sauce aux légumes racines avec quenelles de Karlovy Vary, médaillons de protéines végétales, citron et gel d’airelles.

V Burger bao 1,6,10,11 – 345 CZK

Pain bao moelleux, tofu grillé mariné au BBQ, légumes marinés et sauce à la moutarde. Quartiers de pommes de terre rôtis et mayonnaise au wasabi. Légèrement épicé.

V Hydne hérisson grillé et topinambour à la truffe 0 – 365 CZK

Purée de topinambours rôtis à l’huile de truffe et carottes caramélisées. Non disponible entre 15 h 30 et 17 h 30.

V Curry rouge thaï au tofu 6,9,11 – 325 CZK

Au tofu soyeux, haricots blancs, champignons de Paris, coriandre et riz jasmin. Sans coriandre sur demande. Légèrement épicé. Non disponible entre 15 h 30 et 17 h 30.

Guilty Pleasure Dishes

Parmesan Pleasure Burger 1,7,10,11 – 365 CZK

Burger aux protéines de pois dans un pain au sésame, tuile de Gran Moravia, concombre mariné, roquette et oignon mariné. Servi avec des pommes de terre rôties et une sauce aux herbes.

Quesadilla au cheddar et jalapeño 1,7 – 285 CZK

Tortilla grillée garnie de fromage et de jalapeños. Servie avec une salsa de poivrons rôtis, de la crème aigre et une salade à la vinaigrette au citron et au miel. Légèrement épicée.

V Tofu au gochujang 1,6,11 – 345 CZK

Tofu croustillant dans une sauce piquante au gochujang, riz jasmin, oignons croustillants, sésame et coriandre. Non disponible entre 15 h 30 et 17 h 30.

Ajoutez du guacamole à votre quesadilla – 35 CZK

Burrito BBQ fumé 1,6,7,11 – 315 CZK

Émincés végétaux façon poulet à la sauce BBQ au piment, guacamole, chou mariné, riz au chipotle et cheddar. Servi avec une salsa de poivrons rôtis, de la crème aigre et une salade. Version végane sur demande. Légèrement épicé.

Ajoutez du guacamole à votre burrito – 35 CZK

À partager à deux

Grande Lehká hlava 1,6,7,10,11 – 645 CZK

Assortiment pour 2 personnes : Parmesan Pleasure Burger, quesadilla au cheddar et bouchées végétales véganes. Salsa de poivrons rôtis, guacamole, crème aigre, pommes de terre rôties et salade à la vinaigrette au citron et au miel. Version végane sur demande. Légèrement épicé.

Salades

V Petite salade du jardin au balsamique 11 – 95 CZK

Salade verte, tomates, concombre, réduction balsamique et huile d’olive.

Salade au fromage de chèvre 7,10 – 285 CZK

Mousse de fromage de chèvre, betterave, concombre, croûtons croustillants et vinaigrette.

V Poke bowl croustillant 1,6,11 – 265 CZK

Tofu croustillant, houmous, daikon frais, edamame, kimchi, chou mariné, avocat et sauce ponzu-unagi.

Desserts

Gâteau red velvet 1,3,7 – 165 CZK

Gâteau moelleux à la crème délicate, servi avec des griottes au sirop et de l’hydromel à l’amande.

V Griottes à l’hydromel d’amande et mascarpone 1,8 – 175 CZK

Mascarpone de coco à la cannelle, griottes au sirop à l’hydromel d’amande, pişmaniye et sucre pétillant.

V Notre « Snickers » végan 1,5,6,8 – 195 CZK

Dessert au chocolat et au caramel inspiré de la célèbre barre. Accompagné d’une sauce fraîche à la framboise et d’un crumble croustillant.

Suppléments

V Notre kimchi – 85 CZK

Légèrement épicé.

Riz jasmin – 65 CZK

Mayonnaise au parmesan 7,10 – 75 CZK

V Sauce BBQ au piment 1,6,11 – 75 CZK

Sauce à la moutarde 6,10 – 75 CZK

Sauce aux herbes 7 – 75 CZK

Crème aigre 7 – 45 CZK

Salsa de poivrons rôtis – 85 CZK

Ketchup | Moutarde 10 – 30 CZK

Les chiffres entre parenthèses après le nom du plat indiquent les allergènes qu’il contient.

Boissons sans alcool et limonades

Eau filtrée plate 0,3 l – 30 CZK

Eau filtrée gazeuse 0,3 l – 35 CZK

Eau filtrée plate 1 l – 80 CZK

Eau filtrée gazeuse 1 l – 90 CZK

Cola bio – 75 CZK

Kombucha au matcha – 95 CZK

Limonade mangue et fruit de la passion – 95 CZK

Limonade au gingembre – 95 CZK

Limonade à la framboise – 95 CZK

Citronnade maison – 95 CZK

Jus frais

Booster à la créatine – 165 CZK

Créatine, pomme, betterave (jus 100 % bio) et gingembre.

Brasil Trip – 170 CZK

Jus d’orange frais, sirop de guarana et menthe.

Orange – 135 CZK

Pamplemousse – 135 CZK

Mélange de jus frais – 135 CZK

Choisissez deux ingrédients : pomme, orange, pamplemousse ou betterave (jus de betterave 100 % bio).

Shot de gingembre 0,04 l – 55 CZK

Supplément de créatine 5 g – 40 CZK

Ajoutez votre dose quotidienne de créatine à un cocktail, un jus frais ou une limonade.

Cocktails

Mango Aperol Spritz – 225 CZK

Prosecco, Aperol Spritz et sirop de mangue.

Vodka au concombre – 225 CZK

Vodka Absolut, saumure de concombre, soda et poivre.

Gin à la mûre – 225 CZK

Gin Bombay, sirop de mûre, citron vert et soda.

Gin tonic – 225 CZK

Gin Bombay, tonic et citron vert.

Spritz à la poire – 225 CZK

Prosecco, jus de poire, eau-de-vie de poire et jus de citron.

Café

Espresso – 65 CZK

Cappuccino – 80 CZK

Café latte – 85 CZK

Flat white – 95 CZK

Shot de guarana pour le café – 25 CZK

Alternative végétale au lait – 15 CZK

Nous préparons volontiers tous nos cafés en version glacée

Boissons chaudes et thés

Infusion au gingembre – 95 CZK

Infusion à la menthe – 95 CZK

Tulsi – 95 CZK

Basilic sacré indien, infusion de plantes en vrac.

Yin Hao – 125 CZK

Thé vert au jasmin.

Fruit de la passion chaud – 120 CZK

Notre punch maison – 125 CZK

Notre punch maison sans alcool – 115 CZK

Matcha latte – 135 CZK

Matcha de cérémonie au lait de coco.

Ajoutez un shot de guarana – 25 CZK

Bières en bouteille

Pilsner Urquell 0,33 l – 80 CZK

Bière brune lager 0,5 l – 80 CZK

Bière spéciale du jour 0,7 l – 210 CZK

Birell – bière sans alcool 0,33 l – 75 CZK

Cidre 0,33 l – 80 CZK

Shots

Eau-de-vie de poire de la distillerie Raspenava – 125 CZK

Bombay Gin – 115 CZK

Absolut Vodka – 115 CZK

Eau-de-vie de pavot – 135 CZK

Plumerka – 125 CZK

Liqueur de prune.

Samurai Energy Shot – 85 CZK

Thé vert vietnamien et plante Ku Ding.

Vins blancs 0,1 l / 0,75 l

Sylvaner vert – Dufek, Moravie, Slovácko, sec, vin régional – 85/485

Jaune pâle aux reflets verts. Un vin ample, légèrement épicé, à l’acidité vive et à la légère douceur résiduelle. Ce vin peut contenir des sulfites.

Chardonnay – BM Vinařství, Moravie, Slovácko, demi-sec – 95/535

Arômes délicats de fruits exotiques et de citron, saveur fruitée et juteuse à l’acidité agréable. Ce vin peut contenir des sulfites.

Sauvignon – Domaine Čech, Moravie, sec – 85/485

Sauvignon blanc issu de raisins cultivés en agriculture biologique dans la région morave de Slovácko. Ce vin peut contenir des sulfites.

Vins rosés 0,1 l / 0,75 l

Zweigeltrebe rosé – Mádl, Moravie, région de Velké Pavlovice, demi-doux – 85/485

Rosé demi-doux rafraîchissant aux saveurs de fraises mûres et aux délicates notes crémeuses. Ce vin peut contenir des sulfites.

Vins rouges 0,1 l / 0,75 l

Merlot – Moravíno Valtice, région de Mikulov, vendanges tardives, sec – 95/535

Vin rubis profond aux arômes de cerises noires et de feuilles de tabac. Ample en bouche, aux notes de confiture de prune et de chocolat. Élevé en fûts de chêne. Ce vin peut contenir des sulfites.

Primitivo Salento – De Falco, Italie, sec – 85/485

Robe pourpre intense, arômes de prunes mûres et de cerises noires. Un rouge ample, expressif et tout en douceur. Ce vin peut contenir des sulfites.

Prosecco 0,1 l

Prosecco DOC – Villa Cornaro, Italie, extra dry – 85 CZK

Prosecco léger et frais, aux notes fruitées juteuses et à la douceur délicate. Idéal à l’apéritif. Ce vin peut contenir des sulfites.

Vins effervescents 0,75 l

Prosecco DOC, Tenuta San Giorgio, Italie, brut – 595 CZK

De belles bulles, une agréable fraîcheur et peu de sucre résiduel. Ce vin peut contenir des sulfites.

Prosecco DOC – Villa Cornaro, Italie, extra dry – 485 CZK

Prosecco léger et frais, aux notes fruitées juteuses et à la douceur délicate. Idéal à l’apéritif. Ce vin peut contenir des sulfites.

Vins blancs 0,75 l

Sylvaner vert – Dufek, Moravie, Slovácko, sec, vin régional – 485 CZK

Jaune pâle aux reflets verts. Un vin ample, légèrement épicé, à l’acidité vive et à la légère douceur résiduelle. Ce vin peut contenir des sulfites.

Chardonnay – BM Vinařství, Moravie, Slovácko, demi-sec – 535 CZK

Arômes délicats de fruits exotiques et de citron, saveur fruitée et juteuse à l’acidité agréable. Ce vin peut contenir des sulfites.

Sauvignon – Domaine Čech, Moravie, sec – 485 CZK

Sauvignon blanc issu de raisins cultivés en agriculture biologique dans la région morave de Slovácko. Ce vin peut contenir des sulfites.

Pinot Grigio – Cabert, Italie, sec – 595 CZK

Arômes et saveurs fruités équilibrés, notamment de poire et de pomme, et une finale agréable. Ce vin peut contenir des sulfites.

Vins rosés 0,75 l

Zweigeltrebe rosé – Mádl, Moravie, région de Velké Pavlovice, demi-doux – 485 CZK

Rosé demi-doux rafraîchissant aux saveurs de fraises mûres et aux délicates notes crémeuses. Ce vin peut contenir des sulfites.

Vins rouges 0,75 l

Merlot – Moravíno Valtice, région de Mikulov, vendanges tardives, sec – 535 CZK

Vin rubis profond aux arômes de cerises noires et de feuilles de tabac. Ample en bouche, aux notes de confiture de prune et de chocolat. Élevé en fûts de chêne. Ce vin peut contenir des sulfites.

Primitivo Salento – De Falco, Italie, sec – 485 CZK

Robe pourpre intense, arômes de prunes mûres et de cerises noires. Un rouge ample, expressif et tout en douceur. Ce vin peut contenir des sulfites.

Carmenére – De Martino Estate, Chili, vallée de Maipo – 595 CZK

Vin vif aux saveurs de fruits noirs, aux tanins modérés et souples, légèrement épicé avec une touche de chocolat. Ce vin peut contenir des sulfites.

Horaires

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Lundi - vendredi :
11:30 - 23:00
Samedi - dimanche :
12:00 - 23:00

Carte réduite : 16:00 - 17:30
La cuisine chaude ferme une heure avant la fermeture

Adresse

Boršov 280/2,
Praha 1 - Staré Město

Restaurant Lehká hlava - SATTVA s.r.o.

Contact

+420 775 564 952
info@lehkahlava.cz

Comme nous sommes souvent complets, utilisez de préférence notre système de réservation ResDiary.
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