Eröffnen Sie Ihre eigene Lehká hlava.
Seit zwanzig Jahren bauen wir ein Restaurant, in das die Leute wegen des Essens zurückkommen — nicht deshalb, weil es ohne Fleisch ist. Dieses Rezept — die Küche, den Raum und unsere Arbeitsweise — geben wir jetzt weiter.
Schreiben Sie unsWarum gerade Lehká hlava
Ein Konzept, das sich bewährt hat
Vegetarische und vegane Küche ist längst keine Nische mehr. Wir arbeiten seit 2005 darin, haben Krisen und Modewellen überstanden und wissen, was auf Dauer trägt.
Fertiges Know-how
Rezepturen, Lieferanten, Abläufe in der Küche, Schulung für Küche und Service. Sie fangen nicht bei null an und zahlen nicht für Fehler, die wir schon gemacht haben.
Ein Name, den man kennt
Lehká hlava ist bei Gästen wie in den Medien ein Begriff. Sie übernehmen eine Marke, die Sie nicht erst aufbauen müssen.
Wo wir stehen
- 7 % durchschnittliche Nettomarge vom Umsatz
- 20 Jahre ohne Unterbrechung in Betrieb
Das sind echte Ergebnisse unserer Prager Restaurants — keine Schätzung und kein Versprechen.
Ihres wird anders sein: Lage, Miete, Größe des Betriebs und die Leute, die Sie finden, entscheiden — und ein neues Lokal läuft sich erst ein, das erste Jahr ist meist schwächer als der eingespielte Betrieb. Wir garantieren keine Höhe des Gewinns, und diese Zahlen sind kein Teil eines Vertrags oder Angebots. Beim Treffen legen wir sie Ihnen offen und rechnen sie für Ihren konkreten Standort durch.
Was Sie von uns bekommen
- Vollständige Rezepturen und Küchenabläufe
- Schulung für Küche und Service direkt bei uns
- Hilfe bei Auswahl und Beurteilung der Räume
- Innenarchitektur im Geist der Marke
- Geprüfte Lieferanten und Einkaufskonditionen
- Unterstützung bei der Eröffnung und in den ersten Monaten
So läuft es ab
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Sie melden sich
Sie füllen das Formular unten aus. Unverbindlich — sagen Sie uns einfach, wer Sie sind und wo Sie denken.
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Wir treffen uns
Wir gehen Ihre Vorstellung, Ihre Erfahrung und die Möglichkeiten durch. Und sagen offen, ob es für beide Seiten Sinn ergibt.
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Wir sehen uns den Ort an
Die Lage entscheidet über mehr als die Hälfte. Wir schauen sie uns mit Ihnen an, bevor Sie sich festlegen.
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Sie eröffnen
Wir richten die Küche ein, schulen Ihre Leute und sind dabei, wenn die Türen zum ersten Mal aufgehen.
Wen wir suchen
Sie müssen nicht aus der Gastronomie kommen. Sie müssen aber Lust haben, persönlich dabei zu sein — eine Franchise von Lehká hlava ist keine passive Geldanlage. Wir suchen Menschen, denen einleuchtet, wie wir kochen, und die einen Betrieb führen wollen, nicht nur besitzen.
Schreiben Sie uns
Wir antworten innerhalb weniger Werktage. Unverbindlich und ohne Druck.